Caramel Sun

The secret life of a female photographer
Życie

Inspiracje czerwca

Czerwiec 21, 2016
Domowy dżem morelowy

Czerwiec to pierwszy miesiąc od prawie pół roku, który w większości spędziłam w domu, w Barcelonie. Po naszych wojażach azjatyckich, a następnie polskich i hiszpańskich (jeszcze tyle postów do napisania!), bardzo tego potrzebowałam. W końcu mam czas usiąść, napisać na spokojnie wpis i pokręcić się po domu. Zapraszam na inspiracje czerwca.

 

1/ Domowe dżemy. Czerwiec w Hiszpanii obfitował w morele, więc nie mogłam przepuścić tego faktu mimochodem i usmażyłam (chyba tak się mówi?) dżem morelowy. Z 6 kilogramów moreli wyszły nam trzy duże, pół litrowe słoiki i dwa małe dwustu miligramowe. Sam proces przygotowania dżemu jest dziecinnie prosty. Wystarczy umyć morele, pozbyć się pestek i pokroić na mniejsze kawałki – dzięki temu będą się smażyć szybciej. W ten sposób przygotowane owoce wrzucić do garnka (u mnie były to dwa, w tym jeden ogromny) i postawić na małym ogniu. Dodać cukru według uznania oraz sok z całej cytryny. Co jakiś czas mieszać drewnianą łyżką, aby się nam nic nie przypaliło. Cały proces trwa kilka godzin. Gotowy gorący dżem przełożyć do słoików i zamknąć. Pycha!

 

Domowy dżem morelowy

 

2/ Camino del Rey, czyli Droga Króla. Kiedyś najbardziej niebezpieczna trasa wspinaczkowa na Świecie, obecnie wyremontowana droga dostępna dla każdego, kto nie ma lęku wysokości. Jest to szlak pieszy ciągnący się wzdłuż stromych ścian wapiennego wąwozu w parku narodowym Desfiladero de los Gaitanes niedaleko miejscowości El Chorro w prowincji Malaga, dokąd wybraliśmy się na krótki wypad w maju. Przez ostatnie miesiące dużo podróżowałam i szczerze mówiąc już mało co robiło na mnie wrażenie, jednak Camino del Rey sprawiło, że zamarłam z wrażenia. Trudno to opisać słowami, zobaczcie sami na zdjęciach:

 

Camino del Rey w Maladze

Caminito del Rey

Caminito del Rey

 

3/ Airbnb. Airbnb to serwis internetowy, który pozwala nam zabukować mieszkanie lub pokój u osoby prywatnej w danym mieście. Za jego pomocą można znaleźć wyjątkowe mieszkania, często z całym wyposażeniem (również z książkami, płytami, itd), dzięki czemu jeszcze bardziej możemy poczuć klimat danego miejsca. Pierwszy raz skorzystałam z tej usługi kilka lat temu w Anglii. Wynajęliśmy wtedy piękny ekologiczny domek z przeszklonymi ścianami, z widokiem na pola w Cotswolds. Od tego momentu zakochałam się w tej usłudze i podczas wyjazdów praktycznie tylko z niej korzystam (oprócz wyjazdu do Azji, ale o tym innym razem). Jeśli jeszcze nie znacie serwisu Airbnb, to wam go gorąco polecam. Ceny są często o wiele niższe niż hotelowe, a warunki nie raz lepsze. Przy pierwszej rezerwacji skorzystajcie z tego linku, a otrzymacie €20 zniżki na wyjazd.

 

Cotswolds Airbnb

Cotswolds Airbnb

Przytulne Airbnb w Cotswolds

4/ I na koniec motywacyjny smakołyk. Prawdopodobnie każdy z nas ma dziesiątki pomysłów w ciągu dnia. “Napiszę książkę”, “założę bloga”, “zacznę biegać”, “zapiszę się na taniec”, “nauczę się w końcu tego francuskiego”, “zrobię coś z moim nudnym związkiem”, “znajdę nową pracę”, i tak dalej. Większość tych pomysłów nigdy nie ujrzy światła dziennego, bo a) za chwilę o pomyśle zapominamy, b) za dużo by nas to kosztowało wysiłku, c) nie wiemy jak się do tego zabrać, d) Kasia zaprasza mnie dziś na imprezę, pomyślę o tym jutro. I tak zostawiamy na pastwę losu nigdy niezrealizowany pomysły, przegadane nad kieliszkiem wina. Co zrobić, żeby jednak coś w swoim życiu zmienić? Nadać mu jakość, na jaką zasługuje?

Zapewne znacie inspirujące wystąpienia mówców na TEDx. Chcę się podzielić z Wami jednym filmem, który ostatnio obejrzałam. Nosi on tytuł “How to stop screwing yourself over” (Jak przestać siebie oszukiwać), a występuje w nim Mel Robbins, prawnik kryminalny oraz doradca do spraw związków. Zaparzcie sobie herbatę i usiądźcie wygodnie w fotelu.

A co Was zainspirowało w czerwcu? Podzielcie się w komentarzu!